Valurile de scumpiri la carne, lactate și produse de panificație apasă și mai mult pe bugetele gospodăriilor, într-un context economic tensionat de inflație, taxe majorate și putere de cumpărare în scădere, conform dcbussines.
O estimare recentă arată că, pentru o masă pascală obișnuită, românii trebuie să scoată din buzunar următoarele sume:
-Carne de miel – 43 lei/kg
-Mușchiuleț de porc – 42 lei/kg
-Piept de pui – 29 lei/kg
-20 de ouă – 24 lei
-Roșii – 20 lei/kg
-Telemea de vacă – 30 lei/kg
Smântână (300g) – 12 lei
-Lapte (1L, 3,5%) – 8 lei
-Franzelă albă – 3 lei/buc
-Cozonac – 81 lei/kg
-Pască (800g) – 110 lei
Costul total estimativ: 402 – 420 lei, fără a include băuturile, deserturile suplimentare sau decorațiunile.
Evoluția prețurilor față de 2020
-Cozonac: de la 35 lei/kg la 81 lei/kg
-Pască: de la 35 lei la 110 lei
-Roșii: de la 6 lei/kg la 20 lei/kg
-Carne de miel: de la 27 lei/kg la 43 lei/kg
-Ouă (20 bucăți): de la 16 lei la 24 lei
Astfel, masa pascală este cu aproximativ 70% mai costisitoare decât în urmă cu cinci ani.
Pentru a face față cheltuielilor, tot mai mulți români caută soluții alternative:
-înlocuiesc carnea de miel cu cea de pui,
-aleg cozonaci din supermarket în locul celor artizanali,
-reduc numărul de preparate tradiționale sau porțiile,
-gătesc mai mult acasă și planifică din timp cumpărăturile,
-compară prețurile și împart costurile cu rudele sau prietenii.
Specialiștii atrag atenția asupra importanței gestionării eficiente a bugetului, mai ales în perioada sărbătorilor, pentru a păstra spiritul tradițional fără a compromite stabilitatea financiară a familiei.
În Cehia, costul ingredientelor esențiale pentru prăjituri a înregistrat o creștere de 13% în acest an, ajungând la o medie de 175,2 coroane (echivalentul a 6,98 euro), conform datelor furnizate de Czech Radio.
Potrivit unei analize realizate de compania Ceská distribucni, cele mai semnificative scumpiri s-au înregistrat la ouă și zahăr vanilinat. Prețul ouălor a crescut cu 57%, iar cel al zahărului vanilinat cu 66%. În prezent, un carton cu zece ouă medii costă aproximativ 45,18 coroane, iar un plic de zahăr vanilinat se vinde cu 4,36 coroane.
De asemenea, prețurile migdalelor și stafidelor au crescut, în timp ce zahărul granulat, laptele semidegresat și praful de copt s-au ieftinit ușor comparativ cu anul precedent.
În medie, costul preparării unui beranek – o prăjitură tradițională cehă în formă de miel – este de 57,66 coroane (2,30 euro), iar un Mazanec tradițional ajunge la circa 81,27 coroane.
În Polonia, coșul tradițional de Paște este cu aproximativ 6% mai scump decât anul trecut, relatează Warsaw Business Journal. Cele mai mari creșteri de preț au fost la ouă – între 15% și 17% – pe fondul focarelor de gripă aviară și al unei oferte reduse. Carnea de pasăre și cârnații s-au scumpit cu 9–10%, în timp ce carnea de porc rămâne opțiunea cea mai accesibilă în formă crudă, dar este mai scumpă ca produs procesat.
Prețul pâinii a crescut ușor din cauza majorării costurilor cu forța de muncă și energia, iar untul este acum cu 21% mai scump, în ciuda scăderilor de preț înregistrate anterior. Pe de altă parte, laptele, brânza și zahărul sunt mai ieftine.
În Ungaria, comparativ cu Paștele din 2024, s-au înregistrat creșteri importante de prețuri: ouăle sunt mai scumpe cu 49,2%, sucul de portocale cu 48,7%, făina cu 38%, brânza cu 22,1%, orezul cu 21,9%, uleiul de gătit cu 21,2%, pieptul de pui cu 18,9%, iar cartofii cu 13,9%.
Totuși, unele produse s-au ieftinit semnificativ în decurs de un an: smântâna cu 41,3%, iaurtul cu 36,9%, margarina și merele cu câte 14,9%, iar zahărul cu 10,6%.
Potrivit publicației Penzcentrum, există incertitudini privind evoluția prețului șuncii de Paște, însă experții sunt de acord că industria alimentară traversează dificultăți serioase. În ceea ce privește ciocolata de Paște, se estimează o scumpire de 10–15% față de aceeași perioadă din 2024.
Pentru pensionarii maghiari, Paștele din acest an va fi deosebit de costisitor, subliniază startlap.hu, întrucât rata anuală a inflației continuă să depășească majorările de pensii aplicate la începutul anului.
