Dr. Cavan, specialist la University Hospitals Dorset, subliniază că, deși smoothie-urile sunt considerate o alegere sănătoasă, ele conțin cantități mari de zahăr și puține fibre, ceea ce le face mai puțin benefice decât s-ar crede.
Potrivit Dr. Cavan, orice fruct, atunci când este transformat într-un smoothie, devine o băutură extrem de dulce. „Nu contează că zahărul provine din fructe, este tot zahăr și va afecta nivelul de glucoză din sânge, similar cu orice altă băutură zaharoasă, cum ar fi Coca-Cola”, a explicat medicul. El adaugă că procesul de stoarcere a fructelor pentru smoothie reduce semnificativ conținutul de fibre, care sunt esențiale pentru o digestie sănătoasă și pentru a ajuta la menținerea senzației de sațietate.
Dr. Cavan avertizează că smoothie-urile, deși aparent o alegere sănătoasă, pot duce la consumul excesiv de calorii, datorită zahărului concentrat. Acesta consideră că renunțarea la smoothie-urile de fructe este un pas important pentru reducerea riscului de diabet de tip 2 și alte afecțiuni legate de obezitate. Dietele bogate în zahăr sunt asociate cu senzația frecventă de foame, ceea ce poate conduce la un consum alimentar excesiv și la creșterea riscului de obezitate.
Un studiu din 2013 a arătat că persoanele care consumă fructe întregi au un risc mai scăzut de a dezvolta diabet de tip 2, comparativ cu cei care consumă sucuri de fructe sau smoothie-uri. Acest lucru sugerează că procesul de stoarcere al fructelor le face mult mai puțin benefice decât consumul acestora în formă naturală.
Ce este diabetul de tip 2 și cum poate fi prevenit
Diabetul de tip 2 este o afecțiune cronică în care organismul nu produce suficientă insulină, hormonul responsabil de gestionarea nivelului de zahăr din sânge. Aceasta este una dintre cele mai comune forme de diabet și este adesea legată de obezitate, în special de excesul de grăsime din jurul organelor interne.
Deși nu există un leac pentru diabetul de tip 2, schimbările de stil de viață, cum ar fi alimentația sănătoasă și exercițiile fizice regulate, pot ajuta la gestionarea și, în unele cazuri, chiar la remisiunea afecțiunii.
Dr. Cavan recomandă o atenție sporită la ceea ce consumăm și sugerează că evitarea smoothie-urilor de fructe ar putea fi o alegere înțeleaptă pentru o viață mai sănătoasă.
