Tehnicianul, aflat la conducerea echipei gălățene din 2019, este și selecționerul echipei naționale masculine de volei a României.
Sub comanda sa, Arcada Galați a obținut cinci titluri consecutive în Campionatul Național (2019–2023), o Cupă a României (2022) și două Supercupe (2019, 2023), devenind una dintre cele mai dominante echipe din voleiul masculin românesc.
Sergiu Stancu, în vârstă de 42 de ani, a debutat ca antrenor la Tricolorul LMV Ploiești, în 2016, echipă cu care a devenit, în al doilea sezon, campion național, iar în carieră a mai activat și în Grecia, la PAOK Salonic.