Câtă cofeină are matcha și cum îți influențează organismul
Unul dintre cele mai discutate aspecte legate de matcha este conținutul său de cofeină. În funcție de calitatea pudrei, cantitatea folosită și metoda de preparare, nivelul de cofeină poate varia destul de mult. În general, se estimează că un gram de matcha conține între 18,9 și 44,4 mg de cofeină. Asta înseamnă că o porție obișnuită de 2 grame oferă între 38 și 88 mg de cofeină, o cantitate mai redusă decât o ceașcă standard de cafea, care poate ajunge până la 200 mg.
Chiar dacă pare mai „blândă” în comparație cu cafeaua, matcha are un efect diferit asupra corpului, mai ales datorită modului în care cofeina este eliberată. Spre deosebire de creșterea bruscă și scăderea rapidă de energie pe care le provoacă o cafea, matcha oferă o energie constantă și echilibrată.
L-theanina – secretul din spatele energiei calme
Ceea ce face ca matcha să fie atât de specială este combinația unică dintre cofeină și L-theanină, un aminoacid care aduce un efect de calmare și concentrare. Nu doar că previne senzația de agitație sau tremurul specific cafelei, dar oferă și o stare de prezență mentală liniștită. Această sinergie naturală te poate menține concentrat și energic timp de mai multe ore, uneori chiar între trei și șase, fără căderi bruște de energie sau iritabilitate.
Antioxidanți puternici și beneficii pentru sănătate
Matcha este considerată una dintre cele mai bogate surse de antioxidanți din lume. Fiind consumată în întregime, sub formă de pulbere dizolvată în apă, păstrează mult mai multe substanțe benefice decât ceaiul verde obișnuit. De fapt, o ceașcă de matcha conține de până la zece ori mai mulți antioxidanți decât o ceașcă de ceai verde.
Acești compuși valoroși ajută organismul să lupte împotriva inflamațiilor, să încetinească procesul de îmbătrânire, să prevină bolile cronice și chiar să reducă riscul anumitor tipuri de cancer. În timp ce cafeaua nu conține antioxidanți în aceeași măsură, matcha devine un aliat de încredere pentru sistemul imunitar.
Energie fără stres pentru corp și minte
Pentru cei care se simt adesea agitați după o cafea sau observă o senzație de epuizare la câteva ore după consum, matcha poate fi soluția ideală. Spre deosebire de cofeina eliberată rapid de cafea, care poate crește brusc nivelul de adrenalină și glicemie, matcha oferă o absorbție lentă, fără reacții extreme ale organismului.
Această băutură susține un echilibru natural, menținându-te alert, dar calm, fără să-ți perturbe starea de spirit sau să-ți provoace pofte alimentare necontrolate. De altfel, călugării budiști consumă matcha înainte de meditație pentru claritatea mentală pe care o oferă. Efectul ei subtil, dar puternic, este ideal pentru cei care vor să rămână concentrați, fără tensiunea pe care o aduce o ceașcă de cafea prea tare.
