Carnea de ied este mai solicitată pentru Sărbătorile Pascale din acest an față de anii anteriori de către cumpărătorii din Giurgiu, care apreciază că este mai slabă, mai ușor de gătit și ar avea și un gust mai bun decât cea de miel.
‘Am căutat pe la toate tarabele, la toți producătorii de carne de miel și de ied, oferta este bogată, prețurile pe măsură, adică între 45 și 50 de lei kilogramul carnea de miel și de ied, anul trecut carnea de ied era mai ieftină față de cea de miel, dar în acest an am ales carnea de ied pentru că este o carne mai slabă și mai ușor de digerat pentru copii și cei mai în vârstă’, spune Mirela G., o gospodină de 46 de ani din Giurgiu.
De asemenea, sunt și persoane care aleg și alte tipuri de carne pentru masa de Paște, cum ar fi peștele sau curcanul.
‘Am vizionat și eu oferta de carne pentru sărbătorile Pascale, dar noi nu mâncăm miel, așa că am ales peștele pentru masa festivă’, afirmă Aura M.
În piețele din municipiul Giurgiu se găsește carne de miel și de ied în bucăți întregi, jumătăți, sau bucăți porționate direct pentru ciorbă, de la crescători de animale din Toporu, Gogoșari, Putineiu, Stănești.
Carnea se vinde direct de la tarabă sau pe comandă, în funcție de ziua și ora solicitată de client.
‘Vânzarea este bunicică, abia au început comenzile, vindem zilnic zeci de miei și avem comenzi până la sfârșitul săptămânii. În acest an nu cred că vom rămâne cu marfă nevândută pentru că sunt comenzi și primim în continuare solicitări, unii vor carnea proaspătă, cu o zi sau două înainte de Paște. Dar, într-adevăr, în acest an solicitările pentru carnea de ied sunt în creștere cu aproximativ 20% față de anul trecut’, a relatat, pentru AGERPRES, un crescător de animale din satul Toporu.
Sunt și producători care au oferte cu tăvi gata pregătite, cu carnea de miel ori ied deja porționată, putând fi puse direct la cuptor de către gospodinele care nu știu sau nu au timp să prepare carnea.
‘Noi avem la raft jumătăți de carcasă de miel sau de ied, dar și organe pentru prepararea drobului. La solicitarea clienților, putem porționa carnea direct pentru a putea fi pusă în oala de ciorbă sau în tavă, dacă gospodinele nu au posibilitatea să facă acest lucru acasă’, a declarat, pentru AGERPRES, doamna Maria, crescător de animale din Stănești.
Anul acesta prețurile la carnea de miel și de ied în piețele giurgiuvene sunt cuprinse între 45 și 50 de lei, peștele poate fi găsit la prețuri cuprinse între 20 de lei pentru caras și 50 de lei, pentru șalău sau păstrăv, carnea de vițel este la 48 de lei, pastrama și carnea de oaie la 60 -70 de lei kilogramul, iar carnea de curcan la 35 de lei kilogramul.
Foto: (c) Camelia BIGAN / AGERPRES
