Un juriu specializat a recomandat regiunea Banat pentru a deveni Regiune Gastronomică Europeană în anul 2028. Juriul va face un anunţ final privind acordarea acestui titlu, în 10 iunie.
”Acesta este momentul pe care l-aţi aşteptat cu toţii. Juriul a remarcat faptul că oferta acoperă coerent cele şase domenii prioritare ale IGCAT (Institute of Gastronomy, Culture, Arts and Tourism – n.r.) şi că a fost construită organic, cu implicarea reală a mai multor actori locali. În acelaşi timp, include planuri clare de participare a Banatului în proiectele reţelei şi arată o asumare serioasă a dimensiunii europene a acestui titlu. Propunerea nu se opreşte însă la prezent. Ea conturează o moştenire pe termen lung pentru regiune şi reflectă un angajament solid al partenerilor locali faţă de sustenabilitate şi producţia alimentară de calitate”, a declarat dr. Diane Dodd, preşedintele IGCAT şi preşedintele juriului, vineri, într-o conferinţă de presă, la Timişoara.
Ea a menţionat şi poziţia geografică a Banatului,unde se întâlnesc diferite culturi.
”Juriul subliniază şi poziţia aparte a Banatului: un spaţiu de întâlnire al culturilor, unde gastronomia spune o poveste construită în timp, din influenţe româneşti, sârbe, maghiare, germane şi nu numai. Această combinaţie nu este un concept abstract, ci o realitate vie, prezentă în fiecare zi. În acelaşi timp, ecosistemul gastronomic al regiunii, care leagă oraşul de mediul rural, universităţile de ferme, producătorii artizanali de sectorul ospitalităţii, arată că Banatul are o bază solidă şi resursele necesare pentru a construi un program relevant şi cu impact. Pe baza dosarului depus şi a vizitei în teren, juriul a decis în unanimitate să recomande Banatul pentru titlul de Regiune Europeană a Gastronomiei 2028”, a anunţat Diane Dodd.
Preşedintele Consiliului Judeţean Timiş, Alfred Simonis, a subliniat importanţa acestui titlu pentru întreg Banatul.
”Pentru Banat aceasta înseamnă recunoaşterea identităţii gastronomice autentice, adică tradiţii, produse locale, reţete specifice, existenţa unui lanţ de producţie dezvoltat de fermieri, producători şi pieţe în care gastronomia este un instrument pentru turism şi educaţie, dar şi pentru dezvoltare economică. Pe scurt, nu este despre cine găteşte mai bine, ci despre cine poate să dezvolte o strategie, un concept în jurul gastronomiei, despre promovarea tradiţiilor culinare, despre calitatea şi diversitatea produselor locale, dar şi despre legătură dintre mâncarea bănăţeană şi turism. Ce înseamnă pentru Timiş, Caraş-Severin şi Arad acest titlu: vizibilitate la nivel european, un aflux mare de turişti interesaţi de mâncarea tradiţională bănăţeană, de promovarea producătorilor locali, dar şi de organizarea unor festivaluri gastronomice”, a spus Simonis.
În 10 iunie, juriul va face anunţul final privind acordarea titlului de Regiune Gastronomică Europeană.
