Potrivit unui comunicat de presă al instituţiei, în perioada 4 – 8 august, a fost verificată activitatea a peste o mie de operatori economici, iar ca urmare a neregulilor constatate, comisarii ANPC au aplicat următoarele sancţiuni: 1.033 amenzi contravenţionale, în cuantum care a depăşit 5,8 milioane de lei, 679 de avertismente, oprirea definitivă de la comercializare a produselor neconforme în valoare de peste 220.000 lei, oprirea temporară de la comercializare a unor produse în valoare de peste 150.000 lei şi oprirea prestării serviciilor până la remedierea deficienţelor pentru 43 de operatori economici.
Principalele abateri identificate au fost, printre altele: paviment cu depuneri grosiere de impurităţi, reziduuri alimentare, lichide; prezenţa excrementelor de rozătoare în blocul alimentar; produse cu modificări organoleptice, generate de întreruperea lanţului frigorific; manipularea produselor alimentare fără echipament sanitar de protecţie; produse alimentare de origine animală (carne) cu starea termică modificată; nerespectarea temperaturilor de depozitare pentru produsele alimentare cu grad de perisabilitate ridicat (carne/produse din carne/sosuri); comercializarea unor produse alimentare cu termen de valabilitate depăşit.
De asemenea, au fost constatate deficienţe de informare pentru produsele oferite spre comercializare vrac, produse de origine animală (lactate/carne), condiţii necorespunzătoare de depozitare şi păstrare a materiilor prime/produselor finite/băuturilor răcoritoare, produse fără elemente de identificare şi caracterizare, privind data limită de consum/data durabilităţii minimale/trasabilitatea, utilizarea echipamentelor/ustensilelor cu grad ridicat de uzură/neconforme şi cu depuneri grosiere de gheaţă, produse alimentare cu ambalaje depreciate.
În plus, s-au mai descoperit: absenţa graficelor de monitorizare a temperaturilor, produse alimentare de origine vegetală cu deprecieri calitative, deficienţe de informare, privind perioadele promoţionale şi lipsa informării în mod corect, complet şi precis a consumatorilor privind serviciile de cazare, facilităţile oferite, serviciile suplimentare, preţul, mapa cu informaţii utile turiştilor.
