Jose, 33 ani, a trecut pe la Betis Sevilla, Real Sociedad şi Las Palmas, înainte de a ajunge în iulie 2024 la Spartak Moscova, unde a marcat un gol în 13 meciuri în toate competiţiile. El a semnat cu Bahia un contract până la finele sezonului 2026.
În La Liga, el a devenit al patrulea marcator brazilian all-time, cu 82 de goluri în nouă sezoane.
Willian Jose este a cincea achiziţie pentru Bahia, după cele ale lui Erick, Rodrigo Nestor, Michel Araujo şi Erick Pulga.
Datorită locul opt din ultimul sezon, Bahia va juca în tururile preliminare ale competiţiei Copa Libertadores, în care revine după o absenţă de 35 de ani.