„Energizantele sunt otravă curată. Nu avem nevoie de aceste stimulente artificiale. Energia autentică vine din echilibru, dintr-un stil de viață sănătos. Această industrie distruge organismul. Tot ce era considerat normal și benefic în alimentația bunicilor noștri este acum discreditat, deși era în perfectă armonie cu nevoile corpului”, a declarat Ștefan Jicol.
Jicol subliniază că energia necesară organismului poate fi obținută în mod natural, prin alimentație sănătoasă și un stil de viață echilibrat, fără a recurge la produse procesate sau artificiale. El atrage atenția asupra tendinței de a înlocui mâncarea simplă și tradițională cu produse moderne, care nu sunt adaptate fiziologiei noastre.
Ștefan Jicol a făcut și o paralelă interesantă între comportamentul animalelor și cel al oamenilor în privința alimentației. „Dacă dai unei vaci o friptură, n-o mănâncă. Știe că nu e bună pentru ea. Omul, în schimb, e tentat să încerce orice – papaya, kiwi, cocos – indiferent dacă aceste alimente se potrivesc sau nu cu cultura sa culinară sau cu biologia sa. E o nebunie”, a adăugat el.
El consideră că alimentația ar trebui să țină cont de tradițiile și de specificul biologic al fiecărei persoane sau comunități, susținând că revenirea la mâncarea naturală, adaptată, este o soluție pentru o viață mai sănătoasă.
