Efectivele de ovine din județ sunt suficiente pentru a acoperi cererea de carne de miel pentru sărbătorile pascale, iar prețurile de achiziție în viu se mențin la nivelul anului trecut, a declarat, marți, directorul Direcției Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Sălaj, Mircea Martin.
În cadrul ședinței de Colegiu Prefectural, șeful DSVSA Sălaj a precizat că instituția a intensificat controalele în piețele agroalimentare și monitorizează strict comercializarea produselor de origine animală și non-animală în această perioadă.
‘Din situația centralizată pe care o avem, nu există solicitări din partea primăriilor pentru amenajarea unor puncte de sacrificare temporară. Cu toate acestea, avem autorizate două abatoare pentru sacrificarea ovinelor: cel al Asociației OVIS din Meseșeni și abatorul din Hereclean, care funcționează la capacitate maximă, în două sau trei schimburi, unde se sacrifică cantități importante de miei’, a afirmat Mircea Martin.
Potrivit acestuia, consumatorii vor găsi carne de miel în supermarketuri, măcelării și carmangerii, neexistând riscul unor sincope în aprovizionare.
Totodată, mieii pot fi achiziționați și direct de la producători, din exploatațiile non-profesionale.
‘Mieii se vor putea comercializa și de la ciobani, după anunțarea medicului veterinar și după sacrificare, în baza unui examen pe care medicul îl va efectua, respectându-se regulile de protecție și bunăstare a animalului’, a explicat directorul DSVSA.
În județul Sălaj există un efectiv de peste 240.000 de capete de ovine, iar condițiile meteorologice favorabile din ultima perioadă au permis o dezvoltare optimă a animalelor.
‘În principiu miei sunt, adică efectivele de miei sunt optime și avem suficienți miei. În județul Sălaj avem un efectiv de peste 240.000 de capete de ovine. Mieii au prins o perioadă bună, adică nu a fost frig extraordinar, sunt dezvoltați, deci avem o plajă largă de posibilități de cumpărare a mieilor. Prețul oferit acum pe animal, în viu, este undeva între 15 și 20 de lei pe kilogram, la același nivel ca anul trecut’, a adăugat Martin.
Adriana Chende, administratorul abatorului din Hereclean, a oferit, pentru AGERPRES, detalii despre prețul la carnea de miel la carcasă, susținând că, raportat la contextul economic, tariful este unul echilibrat.
‘Prețul la carnea de miel va fi chiar mai mic decât anul trecut, dacă luăm în considerare creșterea prețului de achiziție a mieilor și inflația. Anul trecut am vândut carnea de miel la 46 de lei kilogramul, iar anul acesta va fi 50 de lei. Nu cred că, în aceste condiții, putem vorbi de o scumpire reală’, a precizat administratorul unității de abatorizare.
