Specialiștii explică faptul că fructele, datorită conținutului ridicat de apă și fibre, se digeră mai rapid decât alimentele mai grele. Atunci când sunt consumate imediat după o masă bogată, acestea pot rămâne mai mult timp în stomac, provocând balonare, senzație de prea plin sau flatulență la unele persoane.
În plus, consumul de fructe după masă ar putea interfera cu absorbția unor nutrienți, precum fierul din alimentele de origine vegetală. Aciditatea din fructe poate influența acest proces, însă efectele diferă de la un individ la altul.
Un alt aspect de luat în considerare este cel caloric. Fructele consumate ca „desert” după o masă deja consistentă pot crește aportul caloric total, ceea ce ar putea contribui la supraalimentare și, în timp, la acumularea de kilograme în plus.
Totuși, specialiștii subliniază că aceste efecte nu sunt susținute de dovezi științifice solide. Fructele rămân o sursă excelentă de vitamine, minerale și fibre, și trebuie să facă parte din alimentația zilnică. Ceea ce contează, în final, este echilibrul și ascultarea propriului organism.
