Principele Radu a afirmat, luni seară, la Palatul Elisabeta, că prin găzduirea unei seri dedicată Hospitality Culture Institute se scrie o nouă pagină în istoria ‘multiseculară dintre ospitalitatea românească și Coroana Română’.
‘Este pentru prima dată când Palatul Elisabeta găzduiește o după-amiază a Palatului dedicată ospitalității, în mod special Institutului Cultural al Ospitalității românești și Galei Anuale căreia i-am acordat patronajul cu ceva timp în urmă. (…) Am apreciat foarte mult evenimentul dumneavoastră anual. El a fost minunat pregătit la Ateneul Român, pe urmă la Opera Națională și vorbește de la sine despre aspirațiile pe care le aveți, despre potențialul pe care-l reprezentați și despre momentul la care se află, după o întârziere de câteva decenii, această industrie, care merita mult mai mult decât atât încă de la începutul anilor ’90’, a spus Principele Radu la evenimentul desfășurat în Sala Regilor.
Principele le-a transmis reprezentanților industriei ospitalității prezenți la Palatul Elisabeta că sunt primii musafiri după încheierea lucrărilor de renovare.
‘Astăzi, dumneavoastră sunteți primii musafiri care se bucură de încheierea renovării palatului în toate spațiile lui de la parter, spațiile publice. A fost o întreprindere dificilă fiindcă sunt momente foarte grele financiar în România, dar de la prima sală, cea cu corăbii, unde musafirii pășesc în palat, continuând cu Salonul Mihai I, acolo unde se face primirea oficialităților, Galeria de Artă, Salonul Alb, Biroul Majestății Sale, Sala Regilor, Salonul de Marmură, Scările de Marmură și Sufrageria Mare, toate au fost, rând pe rând, renovate și refăcute să fie așa cum și-ar fi dorit strămoșii noștri să fie, dacă ar fi astăzi printre noi’, a mai spus ASR Radu.
Florin Maxim, fondator al Hospitality Culture Institute, a mulțumit pentru invitație și a amintit că ziua în care industria ospitalității are o zi dedicată la Palatul Elisabeta are o semnificație aparte.
‘Astăzi este prima dată în zece ani de când face lucrul acesta, când pot să spun că ceea ce am visat și ceea ce am văzut acum zece ani s-a împlinit, în sensul în care pe lângă valoare, munca noastră, a tuturor, a industriei a căpătat sens. Ziua în care industria ospitalității are o zi dedicată la Palatul Elisabeta cumva face ca toate aceste lucruri către care cu toții am năzuit și spre care cu toții ne-am îndreptat să aibă o semnificație aparte. Suntem acolo unde industria, așa cum Alteța Sa Regală a spus-o de la bun început, poate că merita să fie după anii ’90 o industrie care să reprezinte cu mândrie și România să se fălească cu această industrie a ospitalității’, a afirmat Florin Maxim.
El a precizat că toți oamenii care lucrează în industria ospitalității trebuie să mențină standardul și trebuie să facă pași înainte.
‘Avem multe proiecte, trebuie să devenim vizibili pe plan internațional, prima dată pe plan european, avem împreună un proiect și mulțumim familiei regale că ne susține în acest proiect, acela de a aduce Ghidul Michelin în România, facem pași în această direcție, și sperăm ca într-un viitor cât se poate de apropiat să și reușim acest lucru’, a precizat fondatorul Hospitality Culture Institute.
La eveniment au luat parte reprezentanți ai industriei ospitalității din România, companii și personalități din domeniu, precum și câștigători ai proiectului Romanian Hospitality Awards, unul dintre cele mai importante programe de recunoaștere a excelenței din sectorul HoReCa.
‘Romanian Hospitality Awards’, organizat anual de Hospitality Culture Institute, se desfășoară sub Înaltul Patronaj al Majestății Sale Margareta, Custodele Coroanei, și premiază performanța din domenii precum restaurante, hoteluri, gastronomie sau antreprenoriat în ospitalitate.
