După un an, 2025, considerat de apicultori cel mai slab din ultimele decenii, la Blaj a avut loc, sâmbătă și duminică, ‘Sărbătoarea Mierii’, târg apicol care continuă să atragă, de aproape două decenii, expozanți din întreaga țară și mii de vizitatori, fiind considerat cel mai mare de profil din România.
‘Apicultura din România, pentru anul acesta, nu putem spune că este într-un vârf al ei, din contră, este într-o zonă gri. Pentru că producția din 2025 este cea mai proastă din ultimii 45 de ani. Nu putem spune că interesul pentru apicultură este unul crescut, din contră. Tot mai mulți apicultori încep să renunțe la această îndeletnicire, nemaifiind rentabilă și având o mortalitate destul de mare în stupi’, a declarat reprezentanta companiei organizatoare, Alina Ochiș-Mateș.
Potrivit acesteia, la ediția a XVI-a au participat peste 150 de expozanți, dar, spre deosebire de alți ani, numărul celor din străinătate este mult redus. De exemplu, în 2019 – în 2020, 2021 și 2022, târgul nu s-a desfășurat din cauza pandemiei -, au fost apicultori și firme, în special cu echipamente și utilaje, din peste 20 de țări.
‘Avem și anul acesta câțiva expozanți din străinătate. Nu așa mulți ca în anii precedenți. Doar pe partea de utilaje apicole avem prezent cel mai mare producător. Nu mai avem expozanți din Serbia, nici din Ucraina. Unul singur din Ungaria’, a spus Alina Ochiș-Mateș.
Ea a adăugat că, din păcate, interesul pentru utilaje apicole a scăzut, pentru că apicultorii nu au mai avut bani. ‘Există un program național apicol care se desfășoară în continuare și care îi ajută pe apicultori, dar doar prin cadrul asociațiilor apicole, să acceseze fonduri. Nu este chiar ușor, mai ales că nu mai există doar pentru un apicultor. Ei trebuie să se asocieze în asociații ca să facă proiecte, să obțină finanțare pentru astfel de utilaje. Și majoritatea sunt pentru ambalarea mierii, pentru procesarea altor produse apicole și mai puțin pentru stupina în sine’, a explicat Alina Ochiș-Mateș.
Aceasta a spus că tatăl său, care este managerul companiei, este apicultor de 45 de ani, iar firma are o istorie de peste trei decenii.
‘Tot timpul am luat pulsul corect al producției de miere. Avem (la companie – n.r.) peste 1.000 de furnizori apicultori din România și care ne-au comunicat în fiecare an cam ce producție au. Noi trimitem în fiecare an, în zona de unde colectează, să preia mierea de la diferiți apicultori din toate zonele țării. Și anul acesta, toate mașinile noastre au stat în curte, pentru că miere de salcâm nu s-a produs absolut de loc. S-a produs foarte puțină miere polifloră și de floarea soarelui, aproximativ 30% dintr-un an normal’, a afirmat Alina Ochiș-Mateș, director marketing la Apidava.
Ea a adăugat că prin acest eveniment, ‘Sărbătoarea Mierii’ încearcă să popularizeze atât consumul de miere, cât și tradiția în apicultură, dar și noutățile, fiind organizate conferințe pentru apicultori și un concurs al tinerilor apicultori.
‘Acesta este scopul nostru: de a educa atât tinerii pasionați de apicultură sau care au în tradiție, acasă, stupi să continue această îndeletnicire și copiii mici, cei care sunt viitorul nostru, să consume produse apicole românești, să aprecieze albina, să știe de unde vine mierea. Anume, am adus un stup de observație cu albine vii în zona copiilor, cu o doamnă apicultor, de la Turda, care le explică copiilor care este regina, ce fac celelalte albine în stup, tocmai pentru că dorim ca această comuniune cu natura, cu albina să o sădim în sufletul copiilor de mici’, a spus Alina Ochiș-Mateș.
De altfel, copiii au fost prezenți în număr mare în Piața 1848 din Blaj, în ambele zile ale ‘Sărbătorii Mierii’, unde au putut, printre altele, să se plimbe cu un trenuleț special, vopsit în culorile albinelor, pus la dispoziție de ‘Șona Connect’.
Și la actuala ediție, cei mici au surprins cu multă imaginație, creativitate și culoare în cadrul concursului ‘Micul oraș al albinelor’, realizând diverse machete miniaturale.
De creativitate au dat dovadă și mulți dintre apicultorii prezenți, care nu se limitează doar la sortimentele de miere clasică, de salcâm, de tei sau polifloră.
Un tânăr apicultor, Andrei Pintea, dintr-un sat din Alba, Vingard, avea la vânzare miere de mană de brad, obținută din seva bradului, despre care spune că, fiind foarte bogată în minerale, ajută mult la probleme pulmonare.
Despre mierea de zmeură a afirmat că este preferată în mod special de doamne, atât datorită gustului ‘foarte floral și fructat’, cât și pentru că ar fi benefică ‘pentru dereglările hormonale’.
El a venit la Blaj și cu miere de iarbă neagră, pe care a vândut-o încă din prima oră de târg. ‘Este o miere foarte rară, o specialitate foarte greu de obținut, în cantități foarte mici. Este o miere care ajută foarte mult la problemele de tract intestinal. Este o miere care este gelatinată atunci când nu este mișcată, iar atunci când este amestecată devine fluidă și are un gust înțepător, un gust dulce combinat cu amărui. Nu este o miere pentru toată lumea, dar este foarte căutată pentru proprietățile sale terapeutice’, a explicat tânărul.
Andrei Pintea a mai spus că, în 2026, aparent este un trend în a transforma mierea într-o cremă și a o îmbogăți cu fructe sau legume.
Acesta avea pe stand, de exemplu, miere-cremă specială, Imuno Bzz, cu lămâie, ghimbir, turmeric și piper, sau miere-cremă cu zmeură, care, datorită acrișorului combinat cu dulce, oferă ‘o balanță excelentă în gusturi’.
Tânărul se ocupă alături de tatăl său de stupină. ‘Avem cam 90-100 de stupi. Pentru sortimentele de miere montană, ne ducem în Apuseni, în zona Beliș-Mărișel. Acolo scoatem aceste sortimente de polifloră de munte, zmeură și brad’, a mai spus Andrei Pintea.
Cu miere de iarbă neagră a venit la târg și Maria Pârvulescu, din Tibru. Împreună cu soțul, aceasta are o afacere de familie, cu miere certificată bio.
‘Suntem apicultori de 16 ani. La târg suntem prezenți pentru al treilea an. Avem miere de iarbă neagră, culeasă din Munții Apuseni, de la cota peste 1.000. Avem produse de imunitate, cu amestec din polen, cătină, miere și propolis. Cioco-miere pentru copii, tartinabilă, are miere de salcâm, alune de pădure și cacao. Totul e natural. Miere de salcâm cu propolis, tinctură de propolis și, ceva nou, miere-cremă cu fructe deshidratate: miere cu cătină și cu măr, miere-cremă cu căpșuni, cu ghimbir’, a prezentat aceasta produsele de pe stand.
Ambii apicultori din Alba comercializează produse atât online, cât și la târguri. De asemenea, sunt prezenți și în cel mai mare mall din Alba Iulia.
Tot online poate fi găsită și ‘noutatea’ târgului de la Blaj, MatchaMI, un amestec de pudră de matcha, din Japonia, și miere de la Apidava, din Blaj.
‘Avem un magazin online de ceaiuri speciale și matcha din Japonia. În colaborare cu Apidava, care vin cu mierea, am dezvoltat acest produs numit MatchaMI, care este matcha, 10%, cu miere. E un produs inovator. A fost prezentat și la târgurile internaționale, inclusiv în Japonia. A avut mare succes. Sperăm să aibă succes și în România. Se găsește la borcan sau în varianta la plic. Dacă nu ai timp să prepari matcha, iei acest pliculeț și se consumă ca atare. Sau la borcan’, a declarat, pentru AGERPRES, Simona Noge, de la Tea Point, din Cluj-Napoca.
Ea a adăugat că matcha are foarte multe proprietăți pentru sănătate, conținând L-teanina, un ‘antioxidant care dă claritate mentală și putere de concentrare’, și catachine.
În timp ce Simona Noge explica faptul că acest produs este ‘o sursă de energie’, la stand a poposit o tânără din Blaj, Alexandra Căpâlnean, care a afirmat că folosește miere cu matcha de aproape un an. ‘Chiar săptămâna trecută am testat-o. Am alergat 18 kilometri și am testat mierea respectivă. După fiecare 5 kilometri, folosesc câte un pliculeț. O recomand persoanelor care practică sportul’, a spus aceasta.
De la târg au putut fi achiziționate nu doar diverse sortimente de miere, ci și alte produse apicole și echipamente dedicate acestui sector.
Ca la fiecare târg, nu au lipsit dulciurile și turta dulce și standurile cu produse de artizanat.
Fiind ‘Sărbătoarea Mierii’, ca și la precedentele ediții, a fost prezentă și ‘Regina Mierii’, alături de ‘Regina Pădurii’ și ‘Regina Florilor’.
‘Sărbătoarea Mierii’ este un proiect derulat de compania apicolă ‘Apidava’, Consiliul Județean Alba, Primăria Municipiului Blaj și Centrul de Cultură ‘Augustin Bena’ Alba.
Foto: Marinela Brumar/AGERPRES FOTO
