Reprezentanţii ANPC au anunţat că, duminică, după ora 18.30, a început un control în Centrul Vechi al Capitalei, fiind verificaţi patru operatori economici care deţineau unităţi de alimentaţie publică.
Au fost date şapte amenzi în valoare de 74.000 de lei. Cele patru restaurante verificate – Hanul lui Manuc, Carul cu bere, Curtea Berarilor şi Arcade Cafe – au fost închise temporar până la remedierea deficienţelor.
Controalele ANPC au fost oprite din cauza protestelor care au avut loc, duminică seara, în Centrul Vechi, însă acţiunile de verificare a operatorilor din Centrul Vechi vor fi reluate în perioada următoare.
De asemenea, la un operator economic au fost descoperite mai multe deficienţe, printre care: camera frigorifică pentru produse congelate ce prezenta depunere masivă de gheaţă, produse alimentare congelate cu depuneri de gheaţă, agregat frigorific cu depuneri de praf în zona de ventilare, ustensile de bucătărie neigenizate corespunzător cu arsuri pe toată suprafaţa acestora, rigola paviment cu depuneri de grasime şi resturi alimentare, vesela ce prezenta ciobituri, vitrine frigorifice destinate băuturilor în care erau depozitate produse alimentare.
De asemenea, operatorul economic nu avea în lista meniu gramajele ingredientelor folosite. Totodată, la verificarea gramajelor preparatelor finite nu au fost constatate deficienţe.
Astfel, la Hanul lui Manuc echipele de control au descoperit în blocul alimentar preparate culinare finite şi semipreparate depozitate în agregate frigorifice de refrigerare fără ca acestea să conţină pe eticheta de produs aplicată de către operatorul economic data limita de consum.
De asemenea, au mai fost găsite produse de cofetărie depozitate în vitrine frigorifice destinate răcirii băuturilor şi erau folosite vitrine frigorifice destinate răcirii băuturilor unde se depozitau produse alimentare neambalate, aceste agregate frigorifice nefiind recomandate în alimentaţia publică.
Comisarii ANPC au cântărit porţiile de mâncare servite clienţilor şi au fost găsite diferenţe de gramaj cuprinse între 70 şi 200 de grame.
De asemenea, şi la Arcade Cafe comisarii ANPC au cântărit porţiile de mâncare servite clienţilor şi au fost stabilite diferenţe de gramaj cuprinse între 100 şi 200 de grame.
„În urma controlului efectuat la operatorul economic SC Ancient Pub, punct de lucru Curtea Berarilor, au fost constatate deficienţe în linia de producţie din blocul alimentar, cât şi în zona spaţiilor de depozitare, fapt pentru care s-a întocmit PVCC cu sancţiune în valoare de 25.000 lei, plătibil 1500 lei, şi s-a aplicat măsura complementară OTPS (oprirea temporară a prestării serviciilor de alimentaţie publică) până la remedierea deficienţelor constatate”, au mai transmis reprezentanţii ANPC.
