Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) a anunțat joi că utilizarea sării de aspartam-acesulfam (E 962) ca aditiv alimentar nu prezintă riscuri pentru sănătate, o concluzie contestată însă vehement de mai multe ONG-uri, informează AFP.
Autorizat în numeroase alimente și băuturi fără zahăr sau cu valoare energetică redusă, precum băuturile răcoritoare și iaurturile, acest îndulcitor se descompune după ingestie în două substanțe: aspartam și acesulfam K, precizează EFSA, o agenție a UE cu sediul la Parma, în Italia.
Experții agenției europene nu au identificat nicio problemă de siguranță în ceea ce privește utilizările și nivelurile de utilizare raportate în prezent pentru acesulfam K (E 950), aspartam (E 951) și sarea de aspartam-acesulfam (E 962).
Această concluzie se bazează pe doza zilnică admisibilă (DZA) stabilită anterior pentru aspartam, fixată la 40 mg/kg de greutate corporală pe zi și reconfirmată în prezent, precum și pe DZA recent revizuită pentru acesulfam K, stabilită la 15 mg/kg de greutate corporală pe zi.
Estimările actuale privind expunerea pentru toate grupele de vârstă rămân sub aceste valori ale DZA, a anunțat EFSA.
Experții recomandă actualizarea specificațiilor Uniunii Europene pentru E 962, pentru a le alinia cu cele aplicabile pentru aspartam și acesulfam K utilizate la fabricarea acestui aditiv.
Pentru ONG-urile Foodwatch, Yuka și Liga împotriva Cancerului, avizul publicat joi este ‘scandalos’, întrucât ‘EFSA nu vede nicio problemă în actualul nivel al consumului zilnic de aspartam, deși riscurile pentru sănătate au fost documentate prin studii științifice independente recente’.
Aceste organizații neguvernamentale afirmă într-un comunicat că peste 400.000 de persoane din Europa au semnat petiția lor prin care solicită interzicerea preventivă a aspartamului în UE.
Ele au subliniat faptul că, în 2023, Agenția Internațională pentru Cercetare în Domeniul Cancerului (IARC) din cadrul OMS a clasificat aspartamul ca o substanță ‘posibil cancerigenă pentru oameni’, pe baza unei analize exhaustive a literaturii de specialitate independente și care este disponibilă pentru publicul larg.
