Grupul italian Campari îşi consolidează măsurile pentru protejarea brandului Aperol, principalul motor al vânzărilor sale, pe fondul apariţiei unui număr tot mai mare de băuturi care imită celebrul Aperol Spritz şi al concurenţei tot mai puternice din segmentul aperitivelor, transmite Reuters.
În Italia, unde concurenţa este cea mai intensă, compania a lansat o campanie de promovare şi un program de fidelizare destinat barurilor şi restaurantelor care servesc cocktailul original.
Campari extinde, de asemenea, distribuţia butoaielor cu Aperol Spritz gata preparat, o soluţie menită să asigure servirea reţetei autentice şi să reducă utilizarea produselor similare.
Potrivit datelor IWSR, consumul mondial de cocktailuri spritz a crescut de la mai puţin de 2,5 miliarde de porţii în 2019 la aproape 4 miliarde în 2024, ceea ce a atras numeroşi concurenţi pe această piaţă.
Aperol reprezintă aproximativ 26% din veniturile Campari, fiind cel mai important brand al companiei şi unul dintre principalele motive pentru care grupul a rezistat anul trecut încetinirii cererii din industria băuturilor alcoolice.
Compania avertizează că, începând din 2023, unele baruri şi restaurante din Italia servesc cocktailuri portocalii la draft care nu sunt preparate cu Aperol, deşi mulţi clienţi cred că primesc băutura originală.
Pentru a combate fenomenul, Campari a introdus un sistem de certificare pentru localurile care folosesc ingredientele autentice. Programul include deja aproximativ 2.000 de baruri şi restaurante din Italia.
Pe rafturile supermarketurilor au apărut tot mai multe aperitive portocalii cu un aspect foarte asemănător cu Aperol, dar care sunt cu 30-40% mai ieftine. În Italia, o sticlă de Aperol costă aproximativ 10 euro.
Compania a înregistrat inclusiv mărci comerciale pentru nuanţa distinctivă de portocaliu asociată produsului şi a iniţiat acţiuni în justiţie împotriva unor concurenţi pentru protejarea proprietăţii intelectuale.
Campari se confruntă şi cu popularitatea în creştere a altor cocktailuri de vară, în special Hugo Spritz, preparat cu sirop sau lichior din flori de soc şi Prosecco. Băutura câştigă teren în Statele Unite şi Marea Britanie, iar producătorul Bacardi a raportat o creştere de două cifre a vânzărilor lichiorului St-Germain, ingredientul principal al versiunii sale de Hugo Spritz.
În acelaşi timp, Campari îşi diversifică oferta prin promovarea altor aperitive, precum Sarti Rosa, dar şi prin dezvoltarea portofoliului care include Campari, Cynar, Crodino şi Mondoro.
Analiştii consideră însă că poziţia Aperol nu este ameninţată în prezent. Potrivit acestora, succesul produselor similare demonstrează, de fapt, puterea brandului, iar pentru mulţi consumatori denumirea Aperol a devenit aproape sinonimă cu cocktailul Spritz.
