Direcția de Sănătate Publică Județeană (DSPJ) Constanța a dat o amendă de 6.000 de lei, pentru igiena precară în timpul lucrului a angajaților din sectorul alimentar, reprezentanților hotelului din stațiunea Saturn unde, la începutul acestei luni, zeci de turiști au acuzat stări de rău, a informat, joi, Ministerul Sănătății.
Potrivit sursei citate, pentru prevenirea apariției unor noi cazuri, au fost dispuse măsuri privind triajul epidemiologic zilnic al personalului, respectarea strictă a regulilor de igienă și a echipamentului de protecție, curățenia și dezinfecția spațiilor și ustensilelor, precum și verificarea lanțului frigorific, a temperaturilor și a condițiilor de depozitare și păstrare a alimentelor.
Ministerul Sănătății a anunțat că a fost informat de DSPJ Constanța cu privire la finalizarea anchetei epidemiologice derulate în urma apariției unui focar probabil de toxiinfecție alimentară la un agent economic din stațiunea Saturn.
În cadrul investigației, echipele DSPJ Constanța au efectuat controale și au recoltat probe de apă potabilă, alimente, de la personalul din blocul alimentar, precum și probe de salubritate a suprafețelor și tegumentelor.
‘Probele de apă potabilă au fost conforme, fără identificarea unor germeni patogeni. De asemenea, probele de materii fecale recoltate de la personalul din blocul alimentar nu au evidențiat bacterii sau germeni patogeni, iar coproculturile recoltate de la pacienți au fost negative pentru principalii agenți patogeni investigați. În schimb, analiza celor două probe alimentare recoltate din preparatele servite – ciulama de pui și piure de cartofi – a evidențiat prezența Enterobacteriaceae, cu valori peste limitele admise’, reiese din comunicatul transmis de MS.
În ceea ce privește personalul din blocul alimentar, din cele 13 exudate nazale recoltate, la o persoană a fost identificată prezența Staphylococcus aureus.
‘Aceeași persoană a prezentat rezultate pozitive și la probele de salubritate a tegumentelor, unde au fost identificate Staphylococcus sp. coagulazo-pozitiv și Staphylococcus sp. hemolitic. Exudatele faringiene recoltate nu au evidențiat rezultate pozitive’, se mai spune în comunicat.
Totodată, probele de salubritate recoltate de pe suprafețele din blocul alimentar au fost conforme, fără identificarea de germeni patogeni.
În urma recontrolului efectuat pe 8 septembrie de inspectorii DSPJ Constanța, a fost constatată prezența Enterobacteriaceae în probele alimentare analizate.
‘Pentru nerespectarea regulilor de igienă individuală în timpul programului de lucru de către personalul din sectorul alimentar, a fost aplicată o sancțiune contravențională în valoare de 6.000 de lei, în baza HG nr. 857/2011, art. 42 lit. c.’, conform sursei citate.
Angajatul la care a fost identificat Staphylococcus aureus nazal a fost îndrumat către medicul de familie/medicul de medicina muncii pentru evaluare și stabilirea conduitei medicale.
Planul Roșu de Intervenție a fost activat, pe 1 septembrie, în condițiile în care zeci de persoane cazate într-un hotel din stațiunea Saturn acuzau stări de rău, șase persoane, printre care o femeie însărcinată și o mamă cu doi minori, fiind transportate la spital.
