Pentru a obține căpșuni mari, zemoase și incredibil de aromate, grădinarii cu experiență spun că rețeta succesului nu stă doar în soiul ales, ci mai ales în modul în care este îngrijit solul și planta. În Spania, mai ales în regiunea Huelva, faimoasă pentru culturile de căpșuni, se folosesc tehnici tradiționale, complet naturale, care dau rezultate spectaculoase. Click prezintă câteva dintre cele mai eficiente metode, ușor de aplicat și în grădinile din România.
Gunoiul de capră, baza unui sol fertil – Primul pas esențial este fertilizarea solului cu gunoi de capră bine fermentat, aplicat toamna sau la începutul primăverii. Acesta este bogat în nutrienți esențiali, dar blând cu rădăcinile fragile ale căpșunului. Spaniolii obișnuiesc să-l amestece cu paie, pentru a îmbunătăți textura solului și a menține umiditatea optimă.
Fosfor și calciu din surse naturale – Făina de oase sau cojile de ouă pisate sunt adevărate „boostere” pentru formarea fructelor dulci și sănătoase. Acestea se introduc direct în groapa de plantare sau se presară la baza plantei, furnizând cantități ideale de calciu și fosfor.
Mulcirea – aliatul fructelor curate și zemoase – Mulcirea cu paie sau frunze uscate păstrează umiditatea constantă în sol, reduce dezvoltarea buruienilor și protejează fructele de contactul direct cu pământul. În plus, coacerea lentă și controlată duce la o aromă mai intensă.
Compost matur pentru hrănire pe termen lung – Un compost bine descompus, bogat în materie organică, este introdus la rădăcina căpșunilor în momentul plantării. Acesta oferă nutrienți esențiali pe tot parcursul sezonului.
Îngrășăminte lichide din plante – O dată la două săptămâni, în perioada de creștere activă, se recomandă aplicarea unui fertilizant lichid pe bază de macerat de urzică sau compost lichid. Acestea aduc un aport valoros de azot, potasiu și microelemente, fără a apela la chimicale.
Truc spaniol pentru gust intens: sarea amară – Un mic secret al grădinarilor din sudul Europei este sulfatul de magneziu, cunoscut și sub numele de sare amară. Se dizolvă o lingură în 5 litri de apă și se aplică la rădăcină o dată pe lună. Rezultatul? Fructe mai dulci, mai aromate și mai intens colorate.
Rețetă tradițională: „Elixirul căpșunilor”
Un îngrășământ lichid inspirat din metodele folosite în Spania și Italia face adevărate minuni pentru căpșuni:
Ingrediente:
-
1 kg urzici proaspete (sau 200 g uscate)
-
2–3 coji de banană (bogate în potasiu și fosfor)
-
4–5 coji de ou bine uscate și pisate (surse de calciu)
-
10 litri apă (ideal, de ploaie sau lăsată 24h la decantat)
-
(Opțional) 1 lingură de melasă sau miere pentru accelerarea fermentării
Preparare:
Amestecă toate ingredientele într-un recipient de plastic și lasă-le la fermentat 7–10 zile, acoperit lejer. Amestecă zilnic. Când preparatul nu mai face spumă și capătă un miros ușor înțepător, este gata.
Utilizare:
Se diluează (1 parte macerat la 10 părți apă) și se udă la rădăcina căpșunilor la fiecare 10–14 zile. Evită aplicarea pe frunze în zilele caniculare sau înainte de recoltare.
Beneficii:
-
Stimulează înflorirea și formarea fructelor mari
-
Îmbunătățește gustul și dulceața căpșunilor
-
Fortifică planta împotriva bolilor
