La Festivalul Internaţional de Film Transilvania (12-21 iunie), una dintre cele mai îndrăgite secţiuni, Film Food, continuă printr-o întâlnire între cinema şi gastronomie, care aduce împreună poveşti memorabile şi interpretări culinare pe măsură.
Fiecare proiecţie din secţiunea Film Food este urmată de o masă specială pregătită de chefi de renume, gândită ca o prelungire firească a filmelor. Anul acesta, chefii invitaţi sunt Radu CM Ionescu-Fehér, Florin Dumitrescu şi Adi Hădean. În premieră, una dintre mesele Film Food va fi servită la prânz.
Sâmbătă, 13 iunie
10:30 – Proiecţie film: „Făcăleţul de aur” (The Golden Spurtle, r. Constantine Costi, Marea Britanie, 2025, 75’) | Cercul Militar
12:00 – Brunch pregătit de chef Radu CM Ionescu-Fehér la Casa TIFF x VISUIN, prezentat de Nespresso
Ce ai zice dacă ai afla că există un campionat internaţional de porridge, adică terci? În documentarul Făcăleţul de aur, acest pretext aparent absurd devine punctul de pornire pentru o incursiune într-un mic sat scoţian unde, o dată pe an, oameni din întreaga lume se întrec în arta de a transforma ovăzul într-un bol memorabil. Dincolo de glumă şi competiţie, filmul urmăreşte cu mult umor şi căldură felul în care un preparat atât de simplu ajunge să stârnească orgolii, pasiuni şi poveşti personale neaşteptat de serioase.
Chef Radu CM Ionescu-Fehér este un nume esenţial al gastronomiei contemporane româneşti, cunoscut pentru viziunea sa creativă şi modul în care transformă bucătăria într-un limbaj artistic. Format la Le Cordon Bleu din Londra şi cu experienţă în restaurante de top, şi-a consolidat stilul odată cu deschiderea restaurantului Kaiamo din Bucureşti, un proiect conceput ca un manifest culinar care îmbină tradiţia cu o abordare modernă şi experimentală.
Duminică, 14 iunie
18:30 – Proiecţie film: „Cina” (La Cena, r. Manuel Gómez Pereira, Spania, 2025, 106’) | Cercul Militar
20:30 – Cină pregătită de Chef Florin Dumitrescu la Da Pino, prezentată de LIDL
Dublu premiat la cea mai recentă ediţie a Premiilor Goya, unde a fost nominalizat la opt categorii, Cina plasează acţiunea în 1939, imediat după finalul Războiului Civil Spaniol. Un grup de bucătari republicani învinşi primeşte ordinul de a pregăti un banchet festiv pentru Franco şi generalii săi de top, la Hotelul Palace din Madrid. În timp ce duc la îndeplinire această sarcină, ei pun la cale un plan riscant, care ar putea reprezenta ultima lor şansă de a evada.
Responsabil pentru experienţa culinară de după proiecţia filmului este Florin Dumitrescu, cunoscut din postura de jurat al unor show-uri televizate ca „MasterChef” sau „Chefi la cuţite”. Considerat unul dintre cei mai talentaţi şi carismatici bucătari din România, acesta şi-a început cariera ca stagiar în restaurante la doar 14 ani, aşa că s-ar putea spune că şi-a petrecut mai mult de jumătate din viaţă în bucătărie, în căutarea mixului perfect dintre preparatele clasice şi tehnicile moderne.
Marţi, 16 iunie
18:30 – Proiecţie film: „Condimente şi minciuni” (Spices and Lies, r. Amine Adjina, Franţa, 2025, 104’) | Cercul Militar
20:30 – Cină pregătită de chef Adi Hădean la Da Pino, prezentată de URSUS
În „Condimente şi minciuni”, Mehdi şi Léa lucrează în acelaşi restaurant şi, între ture şi planuri de viitor, au ajuns să fie şi într-o relaţie. Locuiesc împreună şi se gândesc serios să preia afacerea şefului lor, care se apropie de pensionare, mai ales că au şi susţinerea părinţilor ei. Totul devine însă mai complicat când Léa vrea să o cunoască pe mama lui Mehdi. Pentru că nu i-a spus nimic despre relaţia lui sau despre pasiunea pentru gastronomia franţuzească, Mehdi intră în panică şi inventează o soluţie de moment: o roagă pe prietena lui, Souhila, să se dea drept mama lui, ceea ce duce la haos.
Adi Hădean este chef, autor şi antreprenor român, recunoscut ca una dintre cele mai influente voci ale gastronomiei româneşti contemporane. Activ în domeniu din 1998, s-a remarcat prin proiecte culinare, emisiuni TV, cărţi şi iniţiative dedicate promovării bucătăriei locale. Fost jurat „MasterChef”, Hădean îmbină astăzi activitatea gastronomică cu antreprenoriatul şi proiectele sociale, contribuind constant la dezvoltarea culturii culinare din România.
