Născut în Franţa, având părinţi de origine din Coasta de Fildeş, Eddy Gnahoré (30 de ani) şi-a început cariera de profesionist în Anglia, la Birmingham City, iar la 20 de ani a făcut pasul în campionatul italian.
Carrarese, Napoli, Carpi, Crotone, Perugia, Palermo şi Ascoli (Italia), Amiens (Franţa) şi Wuhan (China) sunt echipele la care a evoluat mijlocaşul dinamovist.