Directorii de companii din sectoarele comerțului cu amănuntul și agroalimentar au denunțat, pentru prima dată în Franța, practicile propriei industrii, într-un raport publicat marți, solicitând statului să îi ‘oblige’ să protejeze mai bine sănătatea și mediul, transmite AFP.
Într-o rară declarație comună, aproximativ 15 directori din cadrul marilor lanțuri de supermarketuri, precum și de la mari companii de procesare afirmă la unison că această ‘cursă în jos a prețurilor împiedică tranziția ecologică și socială și generează costuri ascunse’, în special pentru sănătate.
Această inițiativă este condusă de organizația Inside Track, care se bazează pe persoane din interior, anonime, care doresc să schimbe sectorul lor.
În Franța, supermarketurile și industria agroalimentară se învinovățesc de obicei reciproc pentru această cursă în jos a prețurilor.
‘Per total, comercianții cu amănuntul se îndoapă pe seama consumatorilor (…). Există o singură soluție: ca statul să ne reglementeze și să intensifice controalele’, mărturisește un director din domeniul comerțului cu amănuntul, un sector identificat în raport drept ‘arhitectul’ și ‘principalul responsabil’ pentru această situație.
Raportul prezintă cazuri bine documentate: supermarketurile își reduc marjele de profit la produsele emblematice (Coca-Cola, bere, Nutella etc.) și compensează acest lucru cu produse organice sau premium.
De asemenea, raportul acuză distribuitorii că se ascund în spatele ‘argumentului înșelător al puterii de cumpărare’ și că fac în mod deliberat alimentele mai sănătoase ‘mai puțin vizibile, mai puțin competitive și mai puțin dezirabile’.
În schimb, documentul subliniază, de asemenea, că pentru cei mai mari producători, ‘presiunea din partea distribuitorilor nu le șterge responsabilitatea’.
‘Un sos de roșii dulce. De ce? Pentru că costă mai puțin. (…) Dar va exista un cost mai târziu: sănătatea’, a declarat pentru AFP unul dintre acești colaboratori.
Acești avertizori evidențiază, de asemenea, inițiative care vizează implicarea fermierilor în practici mai sustenabile, dar cu un ‘domeniu de aplicare limitat’ sau doar pentru ‘un ingredient secundar’.
O sursă din interior recunoaște că există și ‘un aspect de greenwashing’: ‘doar aplică plasturi. Încercăm să schimbăm lucrurile, dar în cele din urmă nu schimbăm nimic’.
Raportul subliniază faptul că unele companii chiar au dat înapoi, revenind la agricultura convențională (cu pesticide și îngrășăminte sintetice), din cauza incapacității de a face demersul lor unul viabil din punct de vedere de comercial. O sursă din interior subliniază, de exemplu, că bunăstarea animalelor este primul lucru sacrificat, deoarece este dificil de monetizat.
