Pâinea coaptă pe vatră, gastronomia tradițioană maramureșeană și produsele meșterilor populari vor fi readuse în atenția publicului și turiștilor în preajma Sfintei Mării, în cadrul evenimentului ‘ Dorul pâinii de acasă’ a declarat, luni, pentru AGERPRES, directoarea Muzeului Satului din municipiul Baia Mare, Monica Mare.
‘Ne-am gândit ca în apropierea sărbătorii de Sfânta Maria să readucem în atenția publicului, a turiștilor români și străini tot ce are mai bun satul maramureșan. În mod special vom avea un atelier de gastronomie locală și unul de preparare a pâinii. Pâine care va fi pregătită și coaptă la cuptorul cu vatră din incinta muzeului. Din păcate, coptul pâinii pe vatră e un obicei care se pierde, însă uimitor e că persoanele care se mută de la oraș la sat construiesc cuptoare pentru coacerea pâinii, cozonacilor și altor preparate. Totuși, există obiceiul bine conservat ca în unele sate din Maramureș, la marile sărbători de peste an cum sunt Paștile și Crăciunul, toate preparatele să fie coapte în cuptorul din gospodărie’, a spus Monica Mare.
Potrivit acesteia, operațiunea de pregătire a cuptorului necesită un foc bun și lemne potrivite, iar preparatele trebuie să fie puse la copt numai după ce cuptorul s-a încins bine.
‘Pâinea, cozonacii, carnea de miel sau alt gen de preparate făcute la cuptor au un gust cu totul aparte și nu se pot compara cu cele făcute la aragaz. Cândva, toate gospodăriile aveau un cuptor în curte, iar pregătitul focului revenea bărbatului, în timp ce soția se ocupa de pregătirea bunurilor’, a menționat Monica Mare.
Ea a mai precizat că evenimentul ‘Dorul pâinii de acasă’ din 14-16 august, cu acces gratuit pentru public și turiști în muzeu, și va fi însoțit de un târg al meșterilor populari, concerte muzicale, iar un preot va sluji la biserica din lemn din incinta muzeului.
Foto: Leontin Cupar/AGERPRES
‘Ziua de vineri (14 august) este dedicată atelierelor de gastronomie locală și pregătirea pâinii. Fiind o activitate minuțioasă, ne-am rezervat întreaga zi doar acestui lucru. În ziua de sâmbătă (15 august), va avea loc hramul bisericii din muzeu, concertul de pricesne de Sfântă Mărie Mare, diverse ateliere creative și mici expoziții. Duminică (16 augustt), ziua începe cu slujba religioasă la biserica din muzeu, apoi se redeschid atelierele creative, începe târgul meșterilor populari, va fi vernisată o expoziție de fotografie locală parte a proiectului cultural ‘Maramureș – țara celor patru țări’, va fi și un moment dedicat degustărilor de produse tradiționale și multă voie bună’, a mai precizat Monica Mare.
Potrivit acesteia, tot în după amiaza zilei de duminică mai multe ansambluri de copii reprezentând cele patru zone etnografice vor susține momente artistice la una dintre casele muzeului.
Directorul Muzeului Satului a mai punctat că Maramureșul deține valori culturale arhaice inestimabile care merită prezentate publicului.
‘Evenimentul nostru creat în jurul celei mai importante sărbători creștine se dorește a fi un moment de redescoperire a satului maramureșan, a valorilor care definesc satul și viața țăranului de altădată, dar și o sărbătoare a bucuriei și identificării unor tradiții care riscă să fie uitate dacă nu le readucem la lumină. Patrimoniul satului maramureșean este de o valoare inestimabilă și trebuie prețuit, valorificat și adus spre cunoaștere tinerei generații, copiilor, adulților, dar și turiștilor. Maramureșul are comori nebănuite care adunate împreună formează un întreg și definesc trecutul nostru’, a mai adăugat Monica Mare.
Muzeul Satului situat la poalele Dealului Florilor din municipiul Baia Mare este unul dintre cele mai vizitate obiective turistice din județ, după Muzeul de Mineralogie.
