Ana Maria Demetrescu, specialist în nutriție și profesor inginer în industria alimentară, a explicat pentru Digi24 proprietățile terapeutice ale urzicii, dar și modul în care trebuie consumată pentru a beneficia din plin de calitățile ei.
„Urzica este o plantă perenă, recunoscută pentru conținutul său bogat în fier, calciu, potasiu, magneziu și mangan. Este o sursă completă de vitamine și minerale, cu efecte benefice asupra sănătății generale”, afirmă Ana Maria Demetrescu.
Datorită conținutului ridicat de fier și clorofilă, urzica stimulează producția de globule roșii și susține circulația sângelui. Astfel, ajută la oxigenarea celulară și poate contribui la reglarea tensiunii arteriale și la prevenirea bolilor cardiovasculare.
Urzica are efecte diuretice puternice, facilitând eliminarea toxinelor și susținând sănătatea rinichilor. „Este un tonic excelent pentru glandele endocrine și sistemul urinar, mai ales consumată la începutul primăverii”, precizează specialistul.
Fie consumată intern, fie aplicată local sub formă de uleiuri sau tincturi, urzica are efecte antiinflamatoare. De asemenea, antioxidanții și compușii imunostimulatori contribuie la întărirea sistemului imunitar și la prevenirea infecțiilor.
„Bogate în calciu, magneziu și siliciu, urzicile susțin sănătatea sistemului osos și pot preveni osteoporoza. Sunt un aliat excelent în menținerea densității osoase”, adaugă Ana Maria Demetrescu.
Proprietățile antialergice ale urzicilor le fac utile în reducerea simptomelor neplăcute cauzate de alergiile de primăvară: strănut, mâncărimi sau congestie nazală.
Urzica mai are și efecte analgezice, antioxidante, antivirale, hipotensive, cicatrizante, antitusive, astringente, antianemice, antihemoragice și hepatoprotectoare.
„Frunzele proaspete trebuie gătite înainte de consum. Se pot folosi și semințele sau rădăcina, în funcție de scopul terapeutic. Recoltarea frunzelor se face înainte de înflorire, iar rădăcinile și semințele – în anotimpurile reci, când planta este matură”, explică specialistul.
Deși benefică pentru majoritatea oamenilor, urzica poate cauza reacții alergice în cazuri rare. „Persoanele sensibile la plantele din familia Urticaceae sau cele care urmează tratamente anticoagulante, antidiuretice sau antihipertensive ar trebui să consulte un medic înainte de consum”, avertizează Ana Maria Demetrescu.
