Această strategie dietetică, potrivit experților citați de Yahoo Life, ar putea îmbunătăți controlul glicemiei, reduce pofta de mâncare și contribui la prevenirea diabetului și a obezității.
Ideea din spatele secvențierii este simplă: consumați mai întâi proteine, grăsimi sănătoase și legume bogate în fibre, apoi carbohidrații și, la final, deserturile. Acest tipar de alimentație ajută la încetinirea absorbției glucozei în sânge, la creșterea secreției de insulină și la o senzație de sațietate mai durabilă.
„Această abordare nu este doar la modă – este fundamentată pe știință reală”, afirmă dr. Michelle Sands, medic naturist și fondator Glow Natural Wellness.
La micul dejun, începeți cu ouă, adăugați fructe bogate în fibre și încheiați cu o felie de pâine integrală. La prânz, începeți cu o salată sau legume, apoi consumați proteine (ton, curcan) și doar la final pâine sau alte carbohidrați. Cina poate include o salată, urmată de carne slabă (precum un burger fără chiflă) și apoi cartofi sau paste.
- Scăderea glicemiei postprandiale – important pentru prevenirea diabetului de tip 2
- Claritate mentală și echilibru hormonal – prin controlul mai bun al zahărului din sânge
- Reducerea poftelor și a supraalimentării – prin stimularea hormonului GLP-1, responsabil cu sațietatea
- Pierderea în greutate – prin reducerea aportului caloric involuntar
- Reducerea inflamației cronice – asociată cu boli cardiovasculare și slăbirea imunității
Dr. Lisa Shah, medic-șef la Twin Health, adaugă că secvențierea meselor „este o strategie simplă, cu efort redus și eficientă pentru gestionarea diabetului în viața de zi cu zi”.
Nu este nevoie să renunțăm complet la carbohidrați, ci doar să le acordăm locul potrivit în farfurie. Secvențierea meselor poate deveni o strategie ușor de integrat în rutina zilnică, cu beneficii reale pentru sănătate și bunăstare pe termen lung.
