Tăițeii cu ouă au intrat în Registrul Național al Rețetelor Consacrate, a anunțat, vineri, Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale (MADR), pe pagina sa de Facebook.
‘Noutăți cu gust din Registrul Rețetelor Consacrate! De astăzi, tăițeii cu ouă au rețetă oficială! Vă amintiți de duminicile în familie, cu miros de supă caldă de pui și tăiței de casă, galbeni și subțiri, tăiați cu grijă pe masa din bucătărie? Avem vești bune! Registrul Național al Rețetelor Consacrate se îmbogățește de astăzi, 3 iulie 2026, cu un nou produs iubit de toți românii: tăițeii cu ouă. Ce înseamnă o ‘Rețetă Consacrată’? Listă de materii prime, ingrediente, proporții și proces tehnologic, necesare pentru obținerea unui anumit produs alimentar, a cărei utilizare este dovedită ca fiind înainte de anul 1975′, se arată în postare.
Practic, în cazul unui produs cu eticheta de ‘rețetă consacrată’ există garanția unui produs curat și sigur, realizat după reguli stricte: ingrediente de calitate superioară (făină de grâu atent selecționată, cu un conținut ridicat de proteine și melanj de ouă), fără aditivi ascunși.
Producătorii pot atesta șase sortimente diferite – de la tăițeii cu două ouă, până la cei ‘extrem de bogați și hrănitori’, cu 10 ouă pentru fiecare kilogram de făină.
‘Testul suprem din farfurie: Standardul garantează că, după fierbere, tăițeii își păstrează forma, sunt elastici și nu se lipesc între ei. Exact așa cum trebuie să fie! De la cernerea obligatorie a făinii, până la uscarea lentă la temperaturi controlate (26 – 36 grade C) pentru a păstra proprietățile aluatului, fiecare etapă este monitorizată pentru ca produsul final să aibă o valabilitate de 8 luni în condiții optime de depozitare’, mai notează MADR.
În Registrul Național al Rețetelor Consacrate (RNRC) se regăsesc 46 de produse.
