Studiul, publicat în revista Archives of Disease in Childhood, a evidențiat faptul că acești copii au dezvoltat un sindrom denumit „intoxicație cu glicerol”, manifestat prin hipoglicemie (scăderea nivelului de zahăr din sânge), conform Descoperă.ro.
Ce este glicerolul și de ce poate fi periculos?
Glicerolul este un alcool natural utilizat ca substitut al zahărului și agent de menținere a consistenței în sucurile din gheață, prevenind înghețarea completă a lichidului. Deși este un ingredient frecvent folosit în aceste produse, cercetările recente indică faptul că ar putea fi riscant pentru copiii mici, conform The Guardian.
În prezent, în Marea Britanie, aceste sucuri nu sunt recomandate copiilor sub patru ani, însă cercetătorii de la University College Dublin sugerează că recomandările de sănătate publică ar trebui revizuite și actualizate.
Simptomele intoxicației cu glicerol
Studiul a identificat mai multe simptome ale intoxicației cu glicerol, printre care:
-Pierderea conștiinței;
-Hipoglicemie;
-Acidoză lactică (exces de acid lactic în organism);
-Hipokaliemie (nivel scăzut de potasiu în sânge).
Cei 21 de copii analizați, cu vârste între 2 și 7 ani, au fost diagnosticați inițial cu hipoglicemie după ce au ajuns în departamentele de urgență. În 15 dintre cazuri, simptomele au apărut la scurt timp după consumul de sucuri din gheață, majoritatea copiilor manifestând reacții adverse în mai puțin de o oră.
Problema transparenței și posibile recomandări viitoare
Cercetătorii atrag atenția asupra lipsei de transparență privind concentrația de glicerol din aceste sucuri, ceea ce face dificilă estimarea unei doze sigure. Riscurile pot varia în funcție de cantitatea ingerată, viteza de consum, dar și de alți factori precum consumul pe stomacul gol sau după exerciții fizice intense.
Recomandările viitoare ar putea include impunerea unor limite de vârstă mai stricte pentru consumul acestor produse. De asemenea, specialiștii propun ca siguranța consumului să fie raportată mai degrabă la greutatea copilului decât exclusiv la vârstă, pentru a asigura o protecție adecvată împotriva riscurilor asociate glicerolului.
