Un număr de 284 de sortimente de miere, provenite de la 110 apicultori, participă în acest an la concursul regional Nektaria, organizat de ‘Asociația Agricultorilor din Secuime-Székely Gazdaszervezetek Egyesülete’.
Ajuns la a cincea ediție, evenimentul își propune să promoveze mierea produsă în regiune și să încurajeze consumul de miere.
Reprezentantul Asociației Agricultorilor din Secuime, Hatos Gyorgy, a precizat, pentru AGERPRES, că partea cea mai mare a apicultorilor înscriși în concurs provine din județele Harghita, Covasna și Mureș, însă la competiție iau parte și apicultori din alte județe, precum Cluj sau Satu Mare, dar și din Ungaria.
Sortimentele de miere provin, însă, din toate regiunile țării, întrucât apicultorii din zonă merg în pastorală și se întorc acasă cu ‘miere de tei din Ciucurova, miere de floarea soarelui de lângă București sau miere poliflora din Munții Carpați’.
Timp de două zile, la sediul asociației din Miercurea-Ciuc are loc evaluarea sortimentelor de miere, fiecare probă fiind degustată de un juriu format din apicultori cu experiență.
Specialiștii analizează caracteristici precum culoarea, mirosul, gustul și aromele, fiecare probă de miere fiind evaluată pe baza unui barem.
În funcție de punctajul obținut, sortimentele de miere pot primi medalii de bronz, argint sau aur, iar cele mai bune produse din fiecare categorie sunt desemnate campioane.
Potrivit informațiilor furnizate de Hatos Gyorgy, jurizarea are și un rol educativ, apicultorii urmând să primească informații despre eventualele probleme identificate la produsele lor, astfel încât să își poată îmbunătăți calitatea mierii.
El a mai menționat că acest an este unul bun pentru apicultură, după câțiva ani mai dificili, producătorii având miere din mai multe sortimente. Cu toate acestea, prețul mierii se menține scăzut, apicultorii sperând ca situația să se îmbunătățească în perioada următoare.
O altă problemă semnalată este consumul redus de miere din România, estimat la sub jumătate de kilogram pe persoană, iar apicultorii consideră că există un potențial important de creștere.
‘Noi, apicultorii, zicem că dacă fiecare om ar mânca măcar o linguriță de miere în fiecare zi, nu am avea probleme cu mierea la comercializare. (…) Oricum, mierea este un produs de lux. Ar fi bine pentru noi ca în fiecare casă mierea să fie ca și pâinea, dar, din păcate, nu toată lumea poate să își permită’, a declarat, Hatos Gyorgu, pentru AGERPRES.
Premierea câștigătorilor concursului Nektaria este programată pentru 3 octombrie, la Gheorgheni.
