Gastronomia tradițională locală, parte a patrimoniului bănățean din mediul rural, va fi promovată la Muzeul Satului Bănățean din Timișoara, duminică, între orele 11:00 – 15:00, în colaborare cu Asociația My Banat, în cadrul evenimentului intitulat ‘Banat Brunch de primăvară’.
Potrivit organizatorilor, este o invitație de început de anotimp, în care se includ culori, arome și gusturi care să ducă mai aproape timișenii de locurile care vor fi prezentate în spațiul generos al Muzeul Satului Bănățean.
‘Parcul etnografic devine astfel un loc viu, aducând în jurul celor 36 de case și gospodării din muzeu exact oamenii care dau viață obiceiurilor cotidiene ale Banatului: mici producători locali certificați, reprezentanți ai punctelor gastronomice locale, meșteri artizani și meșteșugari din județele Timiș, Caraș Severin și Arad’, a transmis miercuri, citat într-un comunicat de presă, managerul Muzeului Satului Bănățean, Radu Trifan.
Evenimentul de cultură gastronomică locală nu va avea formula clasică a unui brunch, dar va cuprinde elemente din bucătăria regională și invitații își vor prezenta și promova produsele în fața vizitatorilor muzeului în cadrul unor ateliere interactive și a unor degustări de produse tradiționale locale.
Astfel, vizitatorii Muzeului Satului Bănățean vor avea ocazia să deguste mămăligă cu brânză friptă de la Punctul Gastronomic Local ‘Acasă la Maya’ din Rudăria (Caraș-Severin) și miere de floarea-soarelui din Dudeștii Vechi produsă de ‘Bio-Dudu’, să descopere gustul sucurilor naturale de la ‘Atelierul de Gust’ din Voiteg (Timiș), să afle rețeta pâinii cu ceapă și boia de la producătorul local Sebastian Boboiciov din Denta sau să vadă, în atelierul de făcut pâine, meșteșugul coacerii împreună cu tanti Emilia Popa de la Punctul Gastronomic Local cu același nume din Coșteiu de Sus (Timiș).
Vor mai fi prezenți mici producători locali și meșteșugari din Foeni, Jurești, Sintești, Curtea, Secusigiu, Sânandrei, Otelec sau Parța.
Evenimentul se deschide la ora 11:00, vor urma tururi ghidate în Muzeul Satului Bănățean; degustări de produse de la punctele gastronomice locale și producători locali; atelier de lemn cu LUN Design, atelier de opincărit cu Mert Crafts; atelier de croșetat cu Edith Marteniuk; atelier în arta lânii de la Căsuța cu flori; tradiții și port popular din Parța.
La ora 14:00 are loc Atelierul de făcut pâine în cuptorul din gospodăria bănățeană cu tanti Emilia Popa.
Toate atelierele sunt gratuite, participarea la eveniment făcându-se pe baza biletului de intrare la muzeu.
Evenimentul ‘Banat Brunch de primăvară’ își propune să atragă atenția publicului asupra satelor din regiune și să îl determine să considere zona rurală din Banat ca alternativă de vacanțe tip slow travel, dar și să înțeleagă importanța consumului de mâncare locală și a alimentelor care nu călătoresc și să aprecieze valoarea resurselor locale.
